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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/696774| Título: | Tecnologia de fabricação do queijo Minas Frescal. |
| Autoria: | VIEIRA, L. C.  LOURENÇO JUNIOR, J. de B. |
| Afiliação: | LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSE DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU. |
| Ano de publicação: | 2004 |
| Referência: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2004. |
| Páginas: | 3 p. |
| Conteúdo: | Publicado também como folder (FD 00712). |
| Thesagro: | Tecnologia de alimento Processamento |
| Palavras-chave: | Queijo minas |
| Série: | (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 125). |
| Notas: | Disponível também on-line. |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CPATU) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| ComTec125.pdf | 46,39 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
