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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/407371| Título: | Tecnologia de fabricação do queijo tipo provolone. |
| Autoria: | VIEIRA, L. C.  LOURENCO JUNIOR, J. de B. |
| Afiliação: | LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU JOSE DE BRITO LOURENCO JUNIOR, CPATU. |
| Ano de publicação: | 2004 |
| Referência: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2004. |
| Páginas: | 3 p. |
| Thesagro: | Tecnologia de alimento Queijo |
| Palavras-chave: | Queijo tipo provolone |
| Série: | (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 112). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CPATU) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| com.tec.112.pdf | 47,75 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
