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Título
Autor(es)
2018
Estabilidade à Estocagem de Hidrocoloides Modificados por Extrusão Termoplástica.
TAKEITI, C. Y.
;
TONON, R. V.
;
OLIVEIRA, A. H.
;
CARVALHO, C. W. P. de
;
OLIVEIRA, M. E. A. S.
2024
Fruta laminada desidratada: agregando valor à pequena produção.
MATTA, V. M. da
;
TORREZAN, R.
;
OLIVEIRA, A. H.
;
NOGUEIRA, R. I.
;
SÁ, D. de G. C. F. de
2018
Obtenção de licopeno a partir do suco de melancia por tecnologia de membranas.
GOMES, F. dos S.
;
CABRAL, L. M. C.
;
TONON, R. V.
;
OLIVEIRA, C. S. de
;
SILVA, L. F. M. da
;
PONTES, S. M.
;
OLIVEIRA, A. H.
2015
Processamento de molho "Chutney" composto de maracujá da caatinga e manga.
TORREZAN, R.
;
SILVA, B. S. G. DA
;
TEIXEIRA, N. S.
;
OLIVEIRA, A. H.
;
SILVA, L. F. M. da
;
ARAUJO, F. P. de
;
MATTA, V. M. da
2015
Processamento de molho "Chutney" composto de maracujá da caatinga e manga.
TORREZAN, R.
;
SILVA, B. S. G. DA
;
TEIXEIRA, N. S.
;
OLIVEIRA, A. H.
;
SILVA, L. F. M. da
;
ARAUJO, F. P. de
;
MATTA, V. M. da
2021
Produção de Celulose Bacteriana e suas Aplicações.
GOTTSCHALK, L. M. F.
;
PIRES, M. C. da S.
;
OLIVEIRA, A. H.
;
FREITAS-SILVA, O.