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Título
Autor(es)
2020
Manual prático para a elaboração de sucos de frutas em pequenos volumes por meio do suquificador integral.
GUERRA, C. C.
;
SALVADOR, M. B G.
;
PERISSUTTI, G. E.
;
FREITAS, S. C. de
;
GODOY, R. L. de O.
;
BITARELO, H.
2005
Maturação fenólica da uva e qualidade de vinhos tintos finos.
GUERRA, C. C.
2008
Monte Belo: características da identidade regional para uma indicação geográfica de vinhos.
TONIETTO, J.
;
GUERRA, C. C.
;
MANDELLI, F.
;
SILVA, G. A. da
;
MELLO, L. M. R. de
;
ZANUS, M. C.
;
HOFF, R.
;
FLORES, C. A.
;
FALCADE, I.
;
HASENACK, H.
;
WEBER, E.
;
CALZA, A. A.
;
FAÉ, R.
2016
Normas técnicas da produção de uva para processamento - vinho e suco.
SILVEIRA, S. V. da
;
HOFFMANN, A.
;
GARRIDO, L. da R.
;
ZANUS, M. C.
;
LOPES, P. R. C.
;
FELIPPETO, J.
;
BOTTEGA, L.
;
COELHO, P.
;
TAFFAREL, J. C.
;
MELO, G. W. B. de
;
PEREIRA, G. E.
;
GUERRA, C. C.
;
BOTTON, M.
;
GEBLER, L.
;
RUFATO, A. de R.
;
BIASOTO, A. C. T.
;
MIELE, A.
;
CONCEIÇÃO, M. A. F.
;
SOUZA, R. T. de
2007
A nova vitivinicultura brasileira de vinhos finos.
GUERRA, C. C.
2007
O novo segmento de vinhos finos da vitivinicultura brasileira.
GUERRA, C. C.
2016
Novo sistema para elaboração de suco de uva integral em pequenos volumes.
GUERRA, C. C.
;
BITARELLO, H.
2017
O regulamento de uso da indicação geográfica Farroupilha.
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
;
FALCADE, I.
;
TAFFAREL, J. C.
;
GUERRA, C. C.
2017
Uma parceria do bem.
HOFFMANN, A.
;
GUERRA, C. C.
2019
Pesquisa, desenvolvimento e inovação para a produção tropical de uvas para mesa, vinho e suco: situação atual e oportunidades.
LIMA, M. A. C. de
;
GUERRA, C. C.
;
BIANCHINI, F.
;
LEAO, P. C. de S.
2013
O que é vinho de qualidade?
GUERRA, C. C.
2013
O regulamento de uso da denominação de origem Vale dos Vinhedos: vinhos finos tranquilos e espumantes.
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
;
FALCADE, I.
;
GUERRA, C. C.
2013
O regulamento de uso da indicação geográfica Altos Montes: vinhos finos tranquilos e espumantes.
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
;
FALCADE, I.
;
GUERRA, C. C.
2016
O regulamento de uso da indicação geográfica Monte Belo.
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
;
FALCADE, I.
;
GUERRA, C. C.
2013
O regulamento de uso da indicação geográfica Pinto Bandeira: vinhos finos tranquilos e espumantes.
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
;
FALCADE, I.
;
GUERRA, C. C.
2009
O segmento de vinhos finos e os novos empreendimentos vitivinícolas.
GUERRA, C. C.
2019
Tecnologia para elaboração de vinhos espumantes naturais tintos pelo processo pelo processo tradicional.
GUERRA, C. C.
;
RIZZOLO, R. G.
;
PERISSUTTI, G. E.
;
SALVADOR, M. B. G.
;
OLIVEIRA, C. G. R. de
2019
Tecnologia para elaboração de vinhos finos licorosos tintos.
GUERRA, C. C.
;
SALVADOR, M. B. G.
;
PERISSUTTI, G. E.
2012
Vinho tinto Pinot Noir dos Campos de Cima da Serra: um ícone em formação.
GUERRA, C. C.
2012
Vinhos brasileiros: tipos e estilos.
GUERRA, C. C.