Título:	Vinhos brasileiros: tipos e estilos.
Autoria:	GUERRA, C. C.
Afiliação:	CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.
Ano de publicação:	2012
Referência:	Bon Vivant, Flores da Cunha, v. 13, n. 147, p. 28-29, jul. 2012.
Conteúdo:	Existem vários tipos de vinho. Quanto à cor, os vinhos podem ser brancos, rosados ou tintos; quanto ao teor de gás carbônico, podem ser tranquilos, frisontes, espumantes (tradicionais e moscatéis) ou gaseificados; quanto ao teor de açúcar (se vinhos tranquilos), são secos, meio secos, suaves ou doces. Se espumantes, classificam-se em natures ou extra-bruts, bruts, secos, meio secos e doces; quanto à elaboração, são leves, de mesa, licorosos, alcoolizados (secos ou doces), doces 'naturais ou compostos; quanto à capacidade de envelhecimento, são jovens ou de guarda; quanto à origem botânica da uva, classificam-se em finos e de mesa; quanto à elaboração, são varietais e de assemblage. Finalmente, quanto ao modo de estabilização, podem ser sem ou com passagem por barricas de madeira, ou ainda elaborados com adição de taninos.
Thesagro:	Enologia Vinho
Palavras-chave:	Tipologia Classificação Brasil Vinho de Mosaico Estilo
Notas:	Publicado também do jornal A Vindima, v. 5, n. 45, p. 14-15, out. 2012.
Tipo do Material:	Artigo na mídia
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo de divulgação na mídia (CNPUV)