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Title: Pesquisa, desenvolvimento e inovação para a produção tropical de uvas para mesa, vinho e suco: situação atual e oportunidades.
Authors: LIMA, M. A. C. de
GUERRA, C. C.
BIANCHINI, F.
LEAO, P. C. de S.
Affiliation: MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; FABRICIO BIANCHINI, CPATSA; PATRICIA COELHO DE SOUZA LEAO, CPATSA.
Date Issued: 2019
Citation: Petrolina: Embrapa Semiárido, 2019.
Pages: 62 p.
Description: Neste trabalho, é apresentado, inicialmente, um panorama da atividade no Semiárido, desde sua introdução até os dias atuais. As contribuições recentes das pesquisas conduzidas pela Embrapa Semiárido e parceiros para os sistemas de produção de uvas para mesa, bem como para a elaboração de vinhos e sucos, também são apresentadas. Finalmente, a visão de futuro é contemplada, considerando-se as perspectivas e oportunidades para essa atividade econômica, incluindo as sinalizações de mercado. Assim, este documento se configura como uma importante fonte de informação não apenas para o direcionamento de novas ações de pesquisa e inovação, mas também para a estruturação de um programa de suporte tecnológico à cadeia produtiva da uva nas condições do Semiárido, nas suas diferentes finalidades comerciais.
Thesagro: Uva
Suco de Fruta
Viticultura
Melhoramento Genético Vegetal
Pós-Colheita
Enologia
Vinho
Processamento
Vitis Vinifera
NAL Thesaurus: Postharvest technology
Postharvest physiology
Grapes
Keywords: Uva de mesa
Series/Report no.: (Embrapa Semiárido. Documentos, 293).
ISSN: 1808-9992
Language: Portugues
Type of Material: Livros
Access: openAccess
Appears in Collections:Série Documentos (CPATSA)

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