Título:	De vinhos, sabores, lembranças.
Autor:	ZANUS, M. C.
Afiliación:	MAURO CELSO ZANUS, CNPUV.
Año:	2004
Referencia:	Vinho Magazine, São Paulo, v. 6, n. 53, p. 66, 2004.
Descripción:	A associação de sabores e aromas com as emoções e memórias do passado é algo bastante frequente em nossas vidas. A percepção sensorial da qualidade dos vinhos não escapa dessa influência. Por isso, alguns vinhos considerados extraordinários para alguns podem ser apenas bons para outros -e qualquer tentativa de discussão sobre quem está certo ou errado é inútil.
Thesagro:	Enologia Vinho Análise organoléptica Sabor
Palabras clave:	Análise sensorial Degustação
Tipo de Material:	Artigo na mídia
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo de divulgação na mídia (CNPUV)