Title:	De vinhos, sabores, lembranças.
Authors:	ZANUS, M. C.
Affiliation:	MAURO CELSO ZANUS, CNPUV.
Date Issued:	2004
Citation:	Vinho Magazine, São Paulo, v. 6, n. 53, p. 66, 2004.
Description:	A associação de sabores e aromas com as emoções e memórias do passado é algo bastante frequente em nossas vidas. A percepção sensorial da qualidade dos vinhos não escapa dessa influência. Por isso, alguns vinhos considerados extraordinários para alguns podem ser apenas bons para outros -e qualquer tentativa de discussão sobre quem está certo ou errado é inútil.
Thesagro:	Enologia Vinho Análise organoléptica Sabor
Keywords:	Análise sensorial Degustação
Type of Material:	Artigo na mídia
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo de divulgação na mídia (CNPUV)