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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/865306| Title: | Processamento do queijo de coalho fabricado com leite de cabra maturado e defumado. |
| Authors: | LAGUNA, L. E.  EGITO, A. S. do |
| Affiliation: | LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC. |
| Date Issued: | 2010 |
| Citation: | Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2010. |
| Pages: | Não paginado. |
| Thesagro: | Leite de cabra Caprino Produto derivado do leite Tecnologia de alimento Processamento |
| Keywords: | Defumado Maturado Queijo de coalho |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Folder / Folheto / Cartilha (CNPC) |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| FolderProcessamentodoqueijo.pdf | 734.41 kB | Adobe PDF |  View/Open |
