Título:	Queijos de leite de cabra adicionados de produtos da biodiversidade brasileira como alternativa para agregação de valor ao leite.
Autoria:	BENEVIDES, S. D.
Afiliação:	SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC.
Ano de publicação:	2010
Referência:	Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2010.
Páginas:	Não paginado.
Thesagro:	Leite de cabra Produto derivado do leite Tecnologia de alimento Pequi Caryocar brasiliense Óleo vegetal Planta aromática Planta para condimento Fruta
Palavras-chave:	Queijo coalho
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Folder / Folheto / Cartilha (CNPC)