Title:	BOAS práticas agropecuárias para produção de alimentos seguros no campo: perigos na produção leiteira.
Date Issued:	2005
Citation:	Brasília, DF : Embrapa Transferência de Tecnologia: CampoPAS, 2005.
Edition:	2. ed. rev. atual.
Pages:	30 p.
Description:	O que são os perigos; Quais são os perigos do leite; O que são microrganismos; O que fazem os microrganismos; Quais são os tipos de microrganismos; Como se multiplicam os microrganismos; O que os microrganismos precisam para se multiplicar; Onde estão os microrganismos; O que é contaminação alimentar; Como podemos controlar ou evitar os perigos e as doenças transmitidas pelo leite.
Thesagro:	Produção leiteira
Keywords:	Higiene de alimentos
Series/Report no.:	(Qualidade e segurança dos alimentos).
ISBN:	85-7383-315-7
Notes:	Convênio CNI/SENAI/SEBRAE/EMBRAPA.
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Folder / Folheto / Cartilha / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)