Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782250| Unidade da Embrapa/Coleção:: | Embrapa Hortaliças - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
| Data do documento: | 22-Jan-2009 |
| Tipo do Material: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
| Autoria: | MATTOS, L. M.  MORETTI, C. L. HENZ, G. P. |
| Informaçães Adicionais: | Leonora Mansur Mattos, Embrapa Hortaliças; Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças; Gilmar Paulo Henz, Embrapa Hortaliças. |
| Título: | Protocolos de avaliação da qualidade química e físicas de pimentas (Capsicum spp.). |
| Edição: | 2007 |
| Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2007. |
| Páginas: | 9 p. |
| Série: | (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 50). |
| Idioma: | pt_BR |
| Palavras-chave: | Amostra Sólidos solúveis totais Acidez total titulável Caratenóide Capsanteno Coloração Gás carbônico. |
| Thesagro: | Análise Química Análise Física Clorofila Etileno Pimenta Qualidade. |
| NAL Thesaurus: | Capsicum. |
| Ano de Publicação: | 2007 |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CNPH) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| cot50.pdf | 2,8 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
