Título:	Qualidade do leite armazenado em tanques coletivos.
Autoria:	BRITO, M. A. V. P. e SOUZA, G. N. de LANGE, C. C. BRITO, J. R. F.
Afiliação:	MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; JOSÉ RENALDI FEITOSA BRITO, Polo de Excelência do Leite e Derivados.
Ano de publicação:	2009
Referência:	Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2009.
Páginas:	8 p.
Conteúdo:	Importância da refrigeração do leite ; Tanques coletivos; Pesquisa sobre a qualidade do leite de tanques coletivos; Uma segunda pesquisa: maio de 2007 a junho de 2008.
Thesagro:	Leite Qualidade Refrigeração Higiene
Palavras-chave:	Composição
Série:	(Embrapa Gado de Leite. Circular Técnica, 99).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Circular Técnica (CNPGL)