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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542760| Título: | Brancos e Carvalho: um bom casamento? |
| Autoria: | ZANUS, M. C.  |
| Afiliação: | MAURO CELSO ZANUS, CNPUV. |
| Ano de publicação: | 2008 |
| Referência: | Vinho Magazine, São Paulo, v. 10, n. 76, p. 63-64, 2008. |
| Conteúdo: | Se passar por madeira pode enriquecer um vinho, pode também tirar sua fruta e frescor! |
| Thesagro: | Carvalho Enologia Qualidade |
| Palavras-chave: | Vinho branco Barril Análise sensorial |
| Tipo do Material: | Artigo na mídia |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo de divulgação na mídia (CNPUV) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| ZanusVinhoMagazinev10n76pp64652008.pdf | 2.48 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
