Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541447
Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Uva e Vinho - Documentos (INFOTECA-E)
Date Issued: 2003
Type of Material: Documentos (INFOTECA-E)
Authors: SILVA, G. A. da
Additional Information: Embrapa Uva e Vinho.
Title: Dekkera e Brettanomyces: leveduras não competitivas que deterioram vinhos.
Publisher: Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2003.
Pages: 72 p.
Series/Report no.: (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 41).
Language: pt_BR
Keywords: Levedura
Brettanomyces.
Thesagro: Microbiologia
Vinho.
NAL Thesaurus: Dekkera.
Data Documento: 2006-10-10
Appears in Collections:Série Documentos (CNPUV)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
doc041.pdf1,03 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace