Dekkera e Brettanomyces: leveduras não competitivas que deterioram vinhos.

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541447

Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	SILVA, G. A. da	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-09T17:55:43Z	-
dc.date.available	2011-04-09T17:55:43Z	-
dc.date.created	2006-10-10	pt_BR
dc.date.issued	2003	pt_BR
dc.identifier.citation	Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2003.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541447	pt_BR
dc.format	il.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 41).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Levedura	pt_BR
dc.subject	Brettanomyces	pt_BR
dc.title	Dekkera e Brettanomyces: leveduras não competitivas que deterioram vinhos.	pt_BR
dc.type	Livros	pt_BR
dc.date.updated	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Microbiologia	pt_BR
dc.subject.thesagro	Vinho	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Dekkera	pt_BR
dc.format.extent2	72 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	541447	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2009-01-09	pt_BR
dc.contributor.institution	Embrapa Uva e Vinho.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CNPUV)

Arquivos associados a este item:

Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
doc041.pdf		1,03 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir