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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/48252| Título: | Análise sensorial de carne: conceitos e recomendações. |
| Autor: | NASSU, R. T.  |
| Afiliación: | RENATA TIEKO NASSU, CPPSE. |
| Año: | 2007 |
| Referencia: | São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2007 |
| Páginas: | 7 p. |
| Thesagro: | Carne |
| Palabras clave: | Análise sensorial Recomendações |
| Citación: | ( Embrapa Pecuária Sudeste. Comunicado técnico, 79). |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Comunicado Técnico (CPPSE) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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