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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/428246| Título: | AVALIAÇÃO de processos não convencionais para conservação e concentração de sucos de frutas de interesse para o agronegócio brasileiro. |
| Ano de publicação: | 2009 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009. |
| Thesagro: | Preservação de alimento Suco de fruta Pasteurização Irradiação |
| Palavras-chave: | Microfiltração Osmose inversa Evaporação osmótica Alta pressão |
| Tipo do Material: | Folders |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Folder / Folheto / Cartilha (CTAA)  |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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