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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/421826| Título: | Alteração e conservação do leite. |
| Autoria: | MACHADO, T. F.  |
| Ano de publicação: | 1998 |
| Referência: | Fortaleza: Embrapa-CNPAT, 1998. |
| Páginas: | 28p. |
| Conteúdo: | Propriedades importantes; contaminacao; alteracao; conservacao; conclusao e recomendacao. |
| Thesagro: | Conservação Contaminação Leite Microbiologia Qualidade |
| NAL Thesaurus: | microbiology milk |
| Palavras-chave: | Conservation Contamination Quality |
| Série: | Embrapa-CNPAT. Documentos, 24 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Série Documentos (CNPAT) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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