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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/421826| Title: | Alteração e conservação do leite. |
| Authors: | MACHADO, T. F.  |
| Date Issued: | 1998 |
| Citation: | Fortaleza: Embrapa-CNPAT, 1998. |
| Pages: | 28p. |
| Description: | Propriedades importantes; contaminacao; alteracao; conservacao; conclusao e recomendacao. |
| Thesagro: | Conservação Contaminação Leite Microbiologia Qualidade |
| NAL Thesaurus: | microbiology milk |
| Keywords: | Conservation Contamination Quality |
| Series/Report no.: | Embrapa-CNPAT. Documentos, 24 |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Série Documentos (CNPAT) |
