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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Documentos (INFOTECA-E)
Date Issued: 1998
Type of Material: Documentos (INFOTECA-E)
Authors: MACHADO, T. F.
Title: Alteração e conservação do leite.
Publisher: Fortaleza: Embrapa-CNPAT, 1998.
Pages: 28p.
Series/Report no.: Embrapa-CNPAT. Documentos, 24
Language: pt_BR
Keywords: Conservation
Contamination
Quality.
Description: Propriedades importantes; contaminacao; alteracao; conservacao; conclusao e recomendacao.
Thesagro: Conservação
Contaminação
Leite
Microbiologia
Qualidade.
NAL Thesaurus: milk.
microbiology
Data Documento: 1998-12-04
Appears in Collections:Série Documentos (CNPAT)

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