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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Séries anteriores (INFOTECA-E)
Data do documento: 24-Nov-2005
Tipo do Material: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Autoria: LAGO, R. C. A.
SIQUEIRA, F. A. R. de.
Título: Composição química dos óleos de pracaxi e andiroba.
Edição: 1980
Fonte/Imprenta: Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1980.
Páginas: 16 p.
Série: (EMBRAPA-CTAA. Boletim técnico, 14).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Óleos vegetais
Pracaxi
Andiroba
Composição química
Óleo de soja
Clorofila
Branqueamento
Ácido oxálico
Óleos graxos
Acetato mercúrico
Índice de iodo
Solução de Wijs
Conteúdo: LAGO, R. C. A.; SIQUEIRA, F. A. R. de. Composição química dos óleos de pracaxí e andiroba. p. 1-16. SZPIZ, R. R.; SIQUEIRA, F. A. R. de. Eliminação da cor verde do óleo de soja. p. 17-21. CASTRO, A. T. B. de; LAGO, R. C. A. Considerações sobre a determinação rápida do índice de iodo. p. 22-32. SZPIZ, R. R.; PEREIRA, D. A.; LAGO, R. C. A. Comparação entre óleos de 3 palmáceas brasileiras. p. 33-46. TEIXEIRA, C. G. Produção de álcool etílico de resíduos agrícolas. p. 47-54.
Ano de Publicação: 1980
ISSN: 0100-3690
Aparece nas coleções:Séries Anteriores (CTAA)

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