Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/413480| Título: | Perfil sensorial de blends da bebida de café preparados com diferentes adições de grãos com defeitos. |
| Autoria: | DELIZA, R.  MARTINELI, M. |
| Afiliação: | Rosires Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Maristella Martineli, UFRRJ. |
| Ano de publicação: | 2007 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007. |
| Thesagro: | Café |
| Palavras-chave: | Análise sensorial |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 115). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| CT115sensorialblendscafe.pdf | 122.17 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
