Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/413480| Title: | Perfil sensorial de blends da bebida de café preparados com diferentes adições de grãos com defeitos. |
| Authors: | DELIZA, R.  MARTINELI, M. |
| Affiliation: | Rosires Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Maristella Martineli, UFRRJ. |
| Date Issued: | 2007 |
| Citation: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007. |
| Thesagro: | Café |
| Keywords: | Análise sensorial |
| Series/Report no.: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 115). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CTAA) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| CT115sensorialblendscafe.pdf | 122.17 kB | Adobe PDF |  View/Open |
