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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410559| Título: | SEMINÁRIOS do Centro de Tecnologia Agrícola e Alimentar 1982. |
| Ano de publicação: | 1983 |
| Referência: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1983. |
| Páginas: | 96 p. |
| Conteúdo: | JARDINE, J. G. Industrialização de alimentos como meio de redução de perdas. p. 7-23. MARQUES, J. F. Potencial brasileiro na produção de alimentos. p. 24-55. HARTMAN, L. Novos caminhos na área da nutrição. p. 56-65. PLANELLA, I. Agroindustria, un desafio. p. 66-87. KROBEHEL, K.; GODON, B. French wheat production and utilization. p. 88-90. SMITH, A. C. O papel da indústria de alimentação nos programas de nutrição. p. 91-96. |
| Thesagro: | Tecnologia de alimento |
| Série: | (EMBRAPA-CTAA. Documentos, 5). |
| Tipo do Material: | Livros |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Série Documentos (CTAA)  |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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