Título:	QUALIDADE da farinha de mandioca: materiais desclassificantes e impurezas.
Año:	2001
Referencia:	Macapá: Embrapa Amapá, 2001.
Páginas:	Não paginado.
Descripción:	A farinha de mandioca no Amapá é produzida em casas de farinha rústicas, através de processos geralmente manuais. Este trabalho apresenta as principais características desclassificantes da farinha e as principais impurezas encontradas.
Thesagro:	Qualidade
Palabras clave:	Farinha de mandioca Materiais desclassificantes Amapá
Notas:	Informação técnica: Valéria Saldanha Bezerra.
Tipo de Material:	Folders
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Folder / Folheto / Cartilha (CPAF-AP)