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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/153599
Título: | Mousse de umbu. |
Autor: | CAVALCANTI, N. de B. RESENDE, G. M. de BRITO, L. T. de L. ANJOS, J. B. dos |
Afiliación: | NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA; JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA. |
Año: | 2007 |
Referencia: | Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007. |
Páginas: | Np. |
Descripción: | O Fruto do umbuzeiro; A mousse; Obtenção dos frutos; Cozimento dos frutos; Processamento; Informações nutricionais. |
Thesagro: | Umbu Processamento Doce |
NAL Thesaurus: | Fruit products Spondias |
Palabras clave: | Umbuzeiro Mousse do umbu Processamento do umbu Imbu Musse de umbu |
Citación: | (Embrapa Semi-Árido. Instruções técnicas, 83). |
ISSN: | 1809-0001 |
Tipo de Material: | Folhetos |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Comunicado Técnico (CPATSA) |
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