Título:	Separação de sementes de Prosopis juliflora (SW) DC empregando moinho de bolas para a extração de galactomanana com propriedades filmogênicas.
Autoria:	BRITTO, D. de ANJOS, J. B. dos BRITO, E. S. de
Afiliação:	DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA; JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Ano de publicação:	2021
Referência:	Petrolina: Embrapa Semiárido, 2021.
Páginas:	23 p.
Conteúdo:	Nesta publicação são apresentados resultados de uma pesquisa realizada na Embrapa Semiárido com o objetivo de extrair compostos com propriedade filmogênica a partir de sementes de algaroba. O estudo confirmou o potencial de utilização do material extraído para uso na elaboração de filmes comestíveis. Além disso, evidenciou a necessidade de investimentos em pesquisas focadas no aproveitamento do potencial dos recursos naturais disponíveis no Semiárido brasileiro.
Thesagro:	Prosopis Juliflora Algaroba Leguminosa Forrageira Biofilme Preservação de Alimento Semente Conservação
NAL Thesaurus:	Prosopis Food preservation Biofilm
Palavras-chave:	Galactomanana Filme comestível Semente de algaroba Conservação de alimentos
Série:	(Embrapa Semiárido. Documentos, 304).
ISSN:	1808-9992
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CPATSA)