Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132229
Título: Linguiça frescal caprina e ovina com teor reduzido de gordura.
Autor: KATO, H. C. de A.
Afiliación: HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPC.
Año: 2019
Referencia: Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2019.
Páginas: Não paginado.
Thesagro: Produto Derivado da Carne
Tecnologia de Alimento
Processamento
Carne Tratada
NAL Thesaurus: Goat meat
Sheep meat
Food technology
Sausages
Summer sausage
Meat processing
Meat products
Palabras clave: Embutido
Carne caprina
Carne ovina
Lingüiça frescal
Processed animal products
Fat restricted diets
Therapeutic diets
Produto cárneo
Tipo de Material: Folders
Acceso: openAccess
Aparece en las colecciones:Folder / Folheto / Cartilha (CNPC)

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