Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1083562| Title: | Composição, alterações pós-morte e métodos de conservação do pescado. |
| Authors: | LIMA, L. K. F. de  KIRSCHNIK, P. G. |
| Affiliation: | LEANDRO KANAMARU FRANCO DE LIMA, CNPASA; PETER GABERZ KIRSCHNIK, FACULDADE CATÓLICA DO TOCANTINS. |
| Date Issued: | 2013 |
| Citation: | In: RODRIGUES, A. P. O.; LIMA, A. F.; ALVES, A. L.; ROSA, D. K.; TORATI, L. S.; SANTOS, V. R. V. dos (Ed.). Piscicultura de água doce: multiplicando conhecimentos. Brasília, DF: Embrapa, 2013. |
| Pages: | p. 401-421. |
| Description: | Introdução. Composição do pescado e alterações pós-morte. Métodos de conservação. |
| Thesagro: | Peixe de água doce Aquicultura |
| ISBN: | 978-85-7035-272-9 |
| Type of Material: | Parte de livro |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Capítulo em livro técnico (CNPASA) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| cap.12.pdf | 3,34 MB | Adobe PDF |  View/Open |
