Título:	NUVLAC tem nova ferramenta informativa.
Autor:	SIQUEIRA, K. B. RIGUETE, T.
Afiliación:	KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; THAIS RIGUETE.
Año:	2015
Referencia:	Milkpoint, São Paulo, 29 jun. 2015.
Páginas:	1 p.
Descripción:	O Boletim de Lançamento de Produtos Lácteos é um banco de dados do NUVLAC para acompanhar as tendências, bem como as características nutricionais apresentadas por novos produtos. Para a elaboração dos boletins são considerados todos os lácteos que apresentarem alterações ou modificações no sabor, textura, embalagem, ingredientes, composição nutricional, dentre outros.
Palabras clave:	Núcleo para Valorização dos Produtos Lácteos na Alimentação Humana Boletim de Lançamento de Produtos Lácteos Banco de dados
Tipo de Material:	Artigo na mídia
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo de divulgação na mídia (CNPGL)