Praticamente todas as espécies de insetos nocivas ao açaizeiro são, também, pragas de outras palmeiras cultivadas ou até mesmo de outras espécies de importância econômica, como frutíferas, hortaliças e essências florestais. Assim, o monitoramento frequente da área de cultivo é fundamental pa...

Na cultura do açaizeiro, as doenças que causam danos econômicos aos produtores têm sido associadas aos fungos. Este capítulo reúne informações sobre as principais doenças fúngicas diagnosticadas em cultivos de açaizeiro, abordando aspectos da etiologia, sintomatologia e recomendações para o manej...

Neste capítulo, apresentamos o processamento dos frutos de açaizeiro envolve várias etapas que visam transformar os frutos da palmeira do açaí em produtos prontos para o consumo, promovendo sua valorização e aumento de vida de prateleira, visto que os frutos in natura são altamente...

Busca-se aprofundar os conhecimentos sobre os insetos que polinizam efetivamente o açaizeiro nas áreas nativas e cultivadas, os fatores que podem afetar negativamente a presença desses insetos nos plantios e a oferta do serviço ecossistêmico da polinização, bem como as medidas que podem...

A rentabilidade, o rendimento, os coeficientes técnicos e outros aqui apresentados resultaram da avaliação do modelo de produção de açaí que tem como base os resultados de estudos, pesquisas, variedades e recomendações técnicas da Embrapa. As características e pressupostos desse modelo são&#...

Neste capítulo, serão abordadas as informações sobre as principais práticas para a implantação e manejo do açaizal, as quais foram obtidas a partir de resultados de pesquisa, bem como de experiências bem-sucedidas de especialistas da cultura e de produtores que cultivam o açaizeiro.

O avanço das pesquisas desenvolvidas pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) vem permitindo a disponibilização de sementes de qualidade genética superior (destaque para as cultivares BRS Pará e BRS Pai d’Égua) e práticas de manejo mais adequadas, viabilizando assim o culti...

Neste capítulo, busca-se analisar dúvidas que perpassam entre produtores, beneficiadores, exportadores, acadêmicos e políticos, com a expansão das áreas manejadas e dos cultivos, quanto ao mercado, limitação da mão de obra, possibilidades quanto à mecanização da colheita e beneficiamento, questões...

Neste capítulo, são abordados alguns aspectos gerais da nutrição mineral de plantas; as principais informações disponíveis sobre a nutrição mineral do açaizeiro (Euterpe oleracea Mart.), envolvendo a extração/exportação de nutrientes em populações nativas e cultivadas e sua absorção em função...