Recent Submissions
Composição físico-química de farinha de tapioca comercializadas em Belém, Pará.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição físico-química e a conformidade com a legislação vigente de farinhas de tapioca comercializadas em Belém, Pará. Seis amostras, cinco de supermercado e uma de produtor, foram analisadas quanto à atividade de água e teores de umidade...
Browse
Collections
Date issued
- 156 2020 - 2022
- 566 2010 - 2019
- 1399 2000 - 2009
- 591 1990 - 1999
- 595 1980 - 1989
- 132 1970 - 1979
- 58 1960 - 1969
- 7 1950 - 1959
- 13 1940 - 1949
- 3 1939 - 1939