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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
1982Comportamento de triticale e trigo dos cerrados brasileiros na moagem e na produção industrial de pães, biscoitos, bolos e massas alimentícias.PAPE, G.; BELEIA, A.; CAMPOS, J. E.; MAZZARI, M. R.; DELLA MODESTA, R. C.; FERNANDES, V. L. N.
1982Fubá de milho branco cru e pré-gelatinizado por extrusão, em mistura com farinha de trigo, para a produção de pães. I. Efeito na composição química, características visco-amilográficas e reologia.MAZZARI, M. R.; COELHO, D. T.; PAPE, G.; KIBUUKA, G. K.
1982Niveis de alfa amilase de farinhas de algumas cultivares de trigos brasileiros.BELEIA, A.
1982Influência de adubação na produção e na proteína de batata doce.CARVALHO, M. P. M.; MOURA, L. L.; STURN, A. P.
1982SEMINÁRIOS do Centro de Tecnologia Agrícola e Alimentar 1981.-
1982Estudo de soja frita com diferentes sabores.DELLA MODESTA, R. C.; CABRAL, L. C.
1982Composição química e aminogramas de cultivares de milho em melhoramento genético.MAZZARI, M. R.; SIQUEIRA, F. A. R.
1982Avaliação dos constituintes da matéria seca de raiz de batata-doce (ipomoea batatas lam) CV, rosinha do verdan, influenciadas pela aplicação de diferentes níveis de PK no plantio.CARVALHO, M. P. M. de; VASCONCELLOS, H. de O.; ALMEIDA, D. L. de; LEAL, N. R.; FERNANDES, V. L. N.
1982Aproveitamento de carotenos em óleo essencial de tangerina cravo.CASCON, S. C.
1982Caracteristicas fisicas e quimicas de 53 cultivares de batata doce.CARVALHO, M. P. M.; OLIVEIRA, S.