Título:	Tambaqui, o peixe da família manauara.
Autor:	INOUE, L. A. K. A.
Afiliación:	LUIS ANTONIO KIOSHI AOKI INOUE, CPAA.
Año:	2014
Referencia:	Portal Dia de Campo, 27 jun. 2014.
Descripción:	O costume pelo consumo do tambaqui em Manaus é bastante antigo e pouco se sabe sobre sua origem. Mas a oferta deste importante peixe da cultura local já esteve ameaçada. Isso porque o crescimento acelerado da população, ocasionado pelo advento da Zona Franca, também fez aumentar a demanda por alimentos nas últimas décadas. Isso se refletiu diretamente no tambaqui, que antes era majoritariamente oriundo da pesca extrativista dos lagos e rios da Amazônia.
Thesagro:	Culinária Peixe de Água Doce Tambaqui
Palabras clave:	Amazonas Manaus
Tipo de Material:	Artigo na mídia
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo de divulgação na mídia (CPAA)