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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975325| Título: | Projeto uvas-passas brasileiras: matéria-prima e processamento. |
| Ano de publicação: | 2013 |
| Referência: | Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2013. |
| Thesagro: | Viticultura Uva Passa Processamento Pesquisa Análise organoléptica |
| Palavras-chave: | Secagem de uva Matéria-prima Avaliação sensorial |
| Notas: | Responsabilidade técnica: Félix Emílio Prado Cornejo, Reginaldo Teodoro de Souza, Patrícia Ritschel, João Dimas Garcia Maia, Regina Isabel Nogueira, Daniela D. de Grandi Castro Freitas, Alexandre Hoffmann, José Fernando da Silva Protas e mauro Celso Zanus. |
| Tipo do Material: | Folders |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Folder / Folheto / Cartilha (CNPUV)  |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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