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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSTEPHAN, M. P.pt_BR
dc.contributor.authorAZEVEDO, T. de L.pt_BR
dc.contributor.authorMELLINGER-SILVA, C.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, A. A. dospt_BR
dc.contributor.authorFURTADO, A. A. L.pt_BR
dc.contributor.authorPONTES, S. M.pt_BR
dc.date.accessioned2013-12-11T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-12-11T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-12-11pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.citationRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2013.pt_BR
dc.identifier.issn0103-5231pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973439pt_BR
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi implantar a técnica de eletroforese tris-tricina para a identificação de possíveis peptídeos formados durante o processamento de croquete formulado à base de CMS de tilápia.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 197).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectEletroforese tris-tricinapt_BR
dc.subjectPeptídeospt_BR
dc.subjectCarne mecanicamente separadapt_BR
dc.subjectPescadopt_BR
dc.titleImplantação do método de eletroforese tris-tricina visando à identificação de peptídeos em croquete de CMS de tilápia.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2016-02-26T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroEletroforesept_BR
dc.subject.thesagroTilápiapt_BR
dc.subject.thesagroPeixept_BR
dc.format.extent24 p.pt_BR
riaa.ainfo.id973439pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-02-26pt_BR
dc.contributor.institutionMARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; TATIANA DE LIMA AZEVEDO, CTAA; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; ALEXSANDRO ARAUJO DOS SANTOS, CTAA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA.pt_BR
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CTAA)

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