Título:	Efeito do transporte e tempo de jejum durante o manejo pré-abate sobre a qualidade da carne dos suínos, conteúdo estomacal e lesões de úlcera esofago-gástrica.
Autor:	DALLA COSTA, O. A. LUDKE, J. V. COLDEBELLA, A. HOLDEFER, C. COSTA, M. J. R. P. da FAUCITANO, L. PELOSO, J. V. DALLA ROZA, D. VENTURA, L. TRIQUES, N. J.
Afiliación:	OSMAR ANTONIO DALLA COSTA, EMBRAPA-CNPSA; JORGE VICTOR LUDKE, EMBRAPA-CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, EMBRAPA-CNPSA; CARMO HOLDEFER, EMBRAPA-CNPSA.
Año:	2005
Referencia:	Concórdia: EMBRAPA-CNPSA, 2005
Páginas:	7
Thesagro:	Carne Qualidade Transporte
Palabras clave:	Jejum Suínos
Citación:	(EMBRAPA-CNPSA. Comunicado técnico, 405)
Tipo de Material:	Folhetos
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Comunicado Técnico (CNPSA)