Título:	Efeito do transporte e tempo de jejum durante o manejo pré-abate sobre a qualidade da carne dos suínos, conteúdo estomacal e lesões de úlcera esofago-gástrica.
Autoria:	DALLA COSTA, O. A. LUDKE, J. V. COLDEBELLA, A. HOLDEFER, C. COSTA, M. J. R. P. da FAUCITANO, L. PELOSO, J. V. DALLA ROZA, D. VENTURA, L. TRIQUES, N. J.
Afiliação:	OSMAR ANTONIO DALLA COSTA, EMBRAPA-CNPSA; JORGE VICTOR LUDKE, EMBRAPA-CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, EMBRAPA-CNPSA; CARMO HOLDEFER, EMBRAPA-CNPSA.
Ano de publicação:	2005
Referência:	Concórdia: EMBRAPA-CNPSA, 2005
Páginas:	7
Thesagro:	Carne Qualidade Transporte
Palavras-chave:	Jejum Suínos
Série:	(EMBRAPA-CNPSA. Comunicado técnico, 405)
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CNPSA)