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Título: Produção de batata pré-frita congelada.
Autoria: MALDONADE, I. R.
CARVALHO, P. G. B. de
FERREIRA, N. A.
Afiliação: IRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH; PATRICIA GONCALVES B DE CARVALHO, DPD; NATHALIE A. FERREIRA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA.
Ano de publicação: 2013
Referência: Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2013.
Páginas: 6 p.
Thesagro: Batata
Alimento preparado
Congelamento
Solanum tuberosum
Série: (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 87).
ISSN: 1414-9850
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPH)

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