Title:	Atividade antimicrobiana do óleo essencial de manjericão contra patógenos e deterioradores de alimentos.
Authors:	MACHADO, T. F. PEREIRA, R. de C. A. NOGUEIRA, N. A. P. SOUSA, C. T. de BATISTA, V. C. V.
Affiliation:	TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CNPAT; Nádia Accioly Pinto Nogueira, Professora da Universidade Federal do Ceará; Civita Teixeira de Sousa, Mestranda em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará; Valéria Chaves Vasconcelos Batista, Graduanda em Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará.
Date Issued:	2012
Citation:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012.
Pages:	8 p.
Thesagro:	Manjericão Óleo
Keywords:	Antimicrobiana Patógenos Deterioradores
Series/Report no.:	(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 67).
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)