Título:	Atividade antimicrobiana do óleo essencial de manjericão contra patógenos e deterioradores de alimentos.
Autor:	MACHADO, T. F. PEREIRA, R. de C. A. NOGUEIRA, N. A. P. SOUSA, C. T. de BATISTA, V. C. V.
Afiliación:	TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CNPAT; Nádia Accioly Pinto Nogueira, Professora da Universidade Federal do Ceará; Civita Teixeira de Sousa, Mestranda em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará; Valéria Chaves Vasconcelos Batista, Graduanda em Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará.
Año:	2012
Referencia:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012.
Páginas:	8 p.
Thesagro:	Manjericão Óleo
Palabras clave:	Antimicrobiana Patógenos Deterioradores
Citación:	(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 67).
Tipo de Material:	Folhetos
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)