Título:	Efeito da atmosfera modificada na qualidade pós-colheita de tangerinas "ponkan" durante o armazenamento refrigerado.
Autoria:	FLORES CANTILLANO, R. F. GALARÇA, S. P. TREPTOW, R. de O. CASTRO, L. A. S. de
Afiliação:	RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; SIMONE PADILHA GALARÇA, UFPel; ROSA DE OLIVEIRA TREPTOW, UFPel Aposentada; LUIS ANTONIO SUITA DE CASTRO, CPACT.
Ano de publicação:	2011
Referência:	Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2011.
Páginas:	36 p.
Thesagro:	Análise de Alimento Citrus Reticulata Refrigeração Tangerina
Palavras-chave:	Análise sensorial
Série:	(Embrapa Clima Temperado. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 135).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPACT)