Título:	O sabor da soja: o segredo para preparar pratos saborosos com soja.
Autoria:	BENASSI, V. de T. MANDARINO, J. M. G. CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Afiliação:	VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.
Ano de publicação:	2012
Referência:	Londrina: Embrapa Soja, 2012.
Conteúdo:	Como aparece o sabor desagradável? Como evitar o desenvolvimento de sabor desagradável em produtos de soja? Instruções para cozinhar a soja.
Thesagro:	Soja Nutrição humana Alimentação Alimento vegetal
NAL Thesaurus:	Soybeans Food and Human Nutrition
Notas:	1 folder.
Tipo do Material:	Folders
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Folder / Folheto / Cartilha (CNPSO)