Título:	Sidra: alternativa para a diversificação e agregação de valor na cadeia produtiva da maçã no Brasil.
Autor:	GIRARDI, C. L. ZANUS, M. C.
Afiliación:	CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV.
Año:	2011
Referencia:	Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2011.
Páginas:	4 p.
Descripción:	O objetivo do presente comunicado é fornecer informações básicas necessárias para o aprimoramento da qualidade da sidra elaborada no Brasil, a qual pode apresentar-se como alternativa de diversificação e agregação de valor na cadeia produtiva da maçã.
Thesagro:	Bebida Sidra Maçã Tecnologia Mercado Produção Cadeia Produtiva
Palabras clave:	Brasil Embrapa Uva e Vinho Dtqprocessamento
Citación:	(Embrapa Uva e Vinho. Comunicado Técnico, 107).
ISSN:	1516-8093
Tipo de Material:	Folhetos
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Comunicado Técnico (CNPUV)