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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/883845| Título: | Princípios de secagem de alimentos. |
| Autor: | CELESTINO, S. M. C.  |
| Afiliación: | SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC. |
| Año: | 2010 |
| Referencia: | Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2010. |
| Páginas: | 51 p. |
| Thesagro: | Alimento Secagem |
| NAL Thesaurus: | dried fruit |
| Palabras clave: | Food dehydration |
| Citación: | (Embrapa Cerrados. Documentos, 276). |
| Tipo de Material: | Livros |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Série Documentos (CPAC) |
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