Título:	Qualidade comercial do trigo brasileiro: safra 2007.
Autoria:	MIRANDA, M. Z. de DE MORI, C. LORINI, I.
Afiliação:	MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; CLAUDIA DE MORI, CNPT; IRINEU LORINI, CNPSO.
Ano de publicação:	2010
Referência:	Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2010.
Páginas:	80 p.
Conteúdo:	Este é o último volume desta série, que iniciou com a safra 2002. Com estes seis anos de acompanhamento da qualidade tecnológica de amostras comerciais de diferentes regiões tritícolas brasileiras, acredita-se que foi possível visualizar e conhecer melhor o trigo brasileiro, além de ter fornecido importantes informações para a cadeia produtiva de trigo no Brasil. O presente estudo, de caráter exploratório, consistiu na sistematização de dados de parâmetros de qualidade de 3.994 amostras comerciais de trigo brasileiro, obtidos na safra 2007, analisadas por moinhos e por cooperativas. O conjunto de amostras de Goiás corresponde a 0,9%; de Minas Gerais, a 0,4%; de São Paulo, a 5,0%; do Paraná, a 56,2%; de Santa Catarina, a 2,6%; e do Rio Grande do Sul, a 34,9% do total analisado.
Thesagro:	Controle de Qualidade Comercialização Trigo Safra
NAL Thesaurus:	Brazil Wheat
Série:	(Embrapa Trigo. Documentos online, 126).
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CNPT)