Título:	Proposição de um método para melhoria do manuseio pós-colheita de pimentão baseado no Mapeamento de Processos e Falhas e na Árvore da Realidade Atual.
Autor:	LANA, M. M. ANDRADE, M. de O. BANCI, C. A.
Afiliación:	MILZA MOREIRA LANA, CNPH MÁRIO DE OLIVEIRA ANDRADE, SEBRAE-DF CARLOS ANTÔNIO BANCI, EMATER-DF.
Año:	2010
Referencia:	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2010.
Páginas:	36 p.
Descripción:	O estudo propõe melhorias no pós-colheita do pimentão em Planaltina-DF. Com Mapeamento de Processos e Árvore da Realidade Atual, identificou-se manuseio inadequado e falhas logísticas que causam danos e perdas. Conclui-se que padronizar operações e capacitar produtores é vital para elevar a qualidade e a rentabilidade.
Thesagro:	Pimentão Allium Sativum Pós-Colheita
Palabras clave:	Manipulação Melhoria de processo
Citación:	(Embrapa Hortaliças. Documentos, 130).
ISSN:	1415-2312
Tipo de Material:	Folhetos
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Série Documentos (CNPH)