Title:	Relatório informativo sobre uísque.
Authors:	PESSETT0, L.
Affiliation:	EMBRAPA-DDT.
Date Issued:	1984
Citation:	Brasília, DF: EMBRAPA-DDT, 1984.
Pages:	8 p.
Description:	O uísque é uma bebida alcoólica potável, destilada de grãos de cereal. O termo é derivado do idioma Céltico (dos antigos habitantes da Inglaterra), da palavra "Uisque-beatha", mais tarde abreviada para "Usquebangh" que significa "água da vida". A destilação de bebidas alcoólicas, de liquidos (bebidas) fermentados, se tornou comum na Europa, nos séculos XVI e XVII. Os países do sul da Europa utilizavam o vinho para produzir destilados, e os do norte usavam os grãos de cereais; em ambos os casos, por causa de suas propriedades fortemente alcoólicas e estimulantes, as bebidas foram chamadas de "acqua vitae" e "eau de vie" que, no nosso idioma, significa aguardente; em Espanhol aguardiente; em Italiano acquavite; e em Francês eau de vie. Os uísques são classificados de acordo com a sua origem geográfica, e possuem um processo tecnológico de fabricação diferente. Os mais conhecidos são: o irlandês, o escocês, o canadense, o americano e o japonês.
Thesagro:	Aguardente Bebida Alcoólica Destilaria
Keywords:	Relatório Report
Series/Report no.:	(EMBRAPA-DDT. Documentos, 24).
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Série Documentos / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)