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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Cerrados - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Date Issued: 2009
Type of Material: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Authors: HENRIQUE, J. R.
COSTA, A. M.
LIMA, I. C. C.
BRANDÃO, L. de S.
VICENTINI, G. C.
PEREIRA, B. G.
LIMA, H. C. de
FARIA, D. A.
Additional Information: ANA MARIA COSTA, PESQUISADORA, CPAC; LEANDRO DE SOUSA BRANDÃO; GABRIEL CAMPANATI VICENTINI; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC.
Title: Produção de queijo tipo minas frescal com incorporação de farinha da casca de diferentes espécies de maracujá (2009).
Publisher: Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Language: pt_BR
Keywords: Análise sensorial
Queijo minas
Passion fruit
Cheese
Peel.
Thesagro: Farinha
Maracujá.
NAL Thesaurus: food technology.
Data Documento: 2010-04-28
Appears in Collections:Folder / Folheto / Cartilha (CPAC)

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